マークMEDIC MEDIA HOMEマーク書籍一覧マークWEB SHOPマークサイトマップマーク会社案内
WEB SHOP MEDIC MEDIA いらっしゃいませ!
topbar1
spacer
| ログイン | 会員登録 |
購入合計額:0円

栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 4 第1版

戻る
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 4 第1版 [EW4-1]

 
[分類] 栄養士・管理栄養士
[発売日] 2015/06/27
[判型] B6判
[ページ数] 512頁
[ISBN] 978-4-89632-586-7
[価格] 1,620円(税込)

給食経営管理論
会話形式の楽しいストーリーを読み進めるだけで、管理栄養士国家試験で問われる知識が身につく人気シリーズ第4弾。今回は給食運営・経営に関する幅広いテーマを基礎から学べます。

【内容】
特定給食施設の定義と目的/衛生管理/食中毒/大量調理のポイントと生産管理/発注と在庫管/栄養・食事管理と食事摂取基準/経営の基本/経営管理の実践(会計・原価管理)/人事管理/品質管理とマーケティング/学校給食
戻る


☆ この商品を購入された方はこちらの商品も購入されました ☆
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1 第2版
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1 第2版
1,620円(税込)
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 2 第2版
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 2 第2版
1,620円(税込)
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3 第1版
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 3 第1版
1,620円(税込)
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 5 第1版
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 5 第1版
1,620円(税込)
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 6 第1版
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 6 第1版
1,620円(税込)
クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説 2018
クエスチョン・バンク 管理栄養士国家試験問題解説 2018
4,860円(税込)
   

人気商品

【第1位】病気がみえる vol.1〜vol.10セット
病気がみえる vol.1〜vol.10セット

【WEBSHOP限定】
『病気がみえる』vol.1〜vol.10の書籍セット....
[ 36,828円 ]


【第2位】薬がみえる vol.3 第1版
薬がみえる vol.3 第1版

生理、病態生理と薬理をつなげることで「理解」して「学べる」薬....
[ 4,212円 ]


【第3位】薬がみえる vol.2 第1版
薬がみえる vol.3 第1版

生理、病態生理と薬理をつなげることで「理解」して「学べる」薬....
[ 3,888円 ]


【第4位】薬がみえる vol.1 第1版
薬がみえる vol.1 第1版

薬理と病態・薬物治療をまとめた薬のビジュアルテキストシリーズ....
[ 3,888円 ]


【第5位】病気がみえる vol.4 呼吸器 第2版
薬がみえる vol.3 第1版

5年ぶり改訂の第2版がついに登場! 今版では症候,呼吸管理,呼....
[ 3,780円 ]