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豊富なイラストと会話形式のテキストですらすら読める参考書の改訂版。栄養管理業務にかかせない食事摂取基準と各年代の身体的特徴と栄養管理を学ぶライフステージ栄養学がテーマ。
【内容】
1章 食事摂取基準 総論
2章 エネルギー・栄養素の食事摂取基準
3章 食事摂取基準の活用
4章 月経周期
5章 更年期障害
6章 神経性やせ症
7章 妊娠期の生理
8章 妊婦の栄養管理
9章 新生児期〜幼児期の生理と栄養
10章 学童期・思春期の生理と栄養
11章 スポーツと栄養
12章 加齢と変化（総論）
13章 老年症候群／廃用症候群
14章 骨粗鬆症
【内容】
1章 食事摂取基準 総論
2章 エネルギー・栄養素の食事摂取基準
3章 食事摂取基準の活用
4章 月経周期
5章 更年期障害
6章 神経性やせ症
7章 妊娠期の生理
8章 妊婦の栄養管理
9章 新生児期〜幼児期の生理と栄養
10章 学童期・思春期の生理と栄養
11章 スポーツと栄養
12章 加齢と変化（総論）
13章 老年症候群／廃用症候群
14章 骨粗鬆症
東北，関東，中部，近畿
2024年5月9日（木）
北海道，中国，四国
九州，沖縄
2024年5月10日（金）
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栄養士・管理栄養士のためのなぜ？どうして？ 3 人体の構造と機能／臨床栄養学2 第3版1,650円(税込)
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